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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

Nouveau blog pour 2010!

Publié le 02/01/2010 à 07:30 Par La doudoune

*** BONNE ANNEE! *** Je vous envoie toutes mes ondes positives pour 2010 ! Que vos projets (surtout les plus fous) se concrétisent pour de bon! J'espère que continuerez à suivre mes aventures culinaires...Il est vrai que ces derniers temps, je vous avais...

Bonnes fêtes à tous!

Publié le 23/12/2009 à 12:53 Par La doudoune
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Bonnes fêtes, gourmandes qui plus est, en famille, entre amis. Je ne vous oublie pas et vous prépare quelques surprises pour 2010. A très bientôt!

Velouté de chou-fleur aux girolles

Publié le 17/12/2009 à 11:40 Par La doudoune
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30 minutes Du chou pour faire le plein de vitamines C et garder la ligne avant les fêtes! Je vous ai concocté un velouté avec un légume que je ne cuisine ma foi, pas si souvent et sous une forme qui change un peu du gratin à la béchamel. Cette recette...

Festival de bouchées appéritives

Publié le 17/12/2009 à 08:07 Par La doudoune
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10 minutes Voilà quelques idées conviales de mise en bouche pour vos réveillons à venir... Optez pour les cuillères appéritives et variez vos envies à l'infini! Quelques idées de saveurs - Cuillère 1 CHAUDE : confiture de mangue & pruneau enroulé dans...

Pavé de pomme de terre au saumon et poireau

Publié le 16/12/2009 à 21:29 Par La doudoune
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20 minutes Voilà l'autre bout de la recette consommée hier et dont je vous devais un petit complément (sorry for being late by the way). Donc voilà la jumelle, version chaude ou même tiède, cela passe très bien également et remplit l'estomac, contrairement...

Info express pour gourmand(e)s & passionné(e)s

Publié le 15/12/2009 à 19:13 Par La doudoune

Ce soir, ne manquez pas à 20h35 sur France 2 l'émission présentée par Béatrice Schönerg, qui dissèquera des sujets d'actualité du monde culinaire : Au sommaire : - La folie des fruits et légumes- La bataille du charolais- Des fast-food très tendance-...

Duo de tartare au saumon & poireau

Publié le 15/12/2009 à 08:28 Par La doudoune
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45 minutes (Temps de repos au frais : 30 minutes) Un peu de légèreté avant les fêtes qui approchent, car il faut bien laisser un peu de la place pour la suite... Beaucoup d'autres sites vous inondent déjà de copieuses recettes (foie gras, gibier et autres)....

Brochettes de boudin blanc croustillantes aux noix de cajou & purée de lentilles vertes

Publié le 11/12/2009 à 14:52 Par La doudoune
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40 minutes Tiens voilà du boudin! Blanc, m'sieur d'me :) Je me suis inspirée d'une recette présente dans le magazine Saveurs de novembre... C'est vrai qu'il est vraiment top ce mensuel et devrait sans nul doute vous donner des idées créatives, empreintes...

ABCDaire GOURMAND...

Publié le 11/12/2009 à 07:30 Par La doudoune
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Ici, retrouvez en quelques clics , les blogs que je visite et aime, beaucoup, passionnément, à la folie* "Vous n'y êtes pas encore ? Incroyable! Rendez-moi visite, faisons connaissance!" Bien évidemment, ce répertoire n'est pas exhaustif, comment pourrait-il...

Verrine ananas enneigé

Publié le 10/12/2009 à 17:24 Par La doudoune
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15 minutes (repos au frais 30 minutes au minimum) Un dessert tout glacé et mousseux à l'image de l'hiver...Facile et onctueux, vous le réaliserez en deux temps trois mouvements et serez tour de même un peu dépaysé par le mariage heureux de la coco et...

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