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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

09 novembre 2008

Amuse bouche forestier

AMUSE_BOUCHE


25 minutes

Que serait l'apéro sans grignotage? Ici le supplément cacahuètes est gratuit! Profitons en, c'est happy hour à volonté! Si si! On y a encore droit...

- 1 PÂTE FEUILLETÉE (je préfère :) OU BRISÉE (achetée ou faite soi-même, croyez pas que je vais tout vous dire, recette de la "pâte maison" à retrouver sur le blog)
- 1 PAQUET DE LARDONS
- 1 FROMAGE DE CHÈVRE (un peu coulant, mais à croûte dure!)

1. Faites préchauffer votre four à fond (T 7/8) durant 8/10 minutes (selon puissance)

2. Déroulez la pâte et faites de petits ronds à l'aide d'un petit verre/couvercle

3. Faites revenir brièvement à la poële les lardons (dorés mais pas desséchés)

4. Une fois le four chaud, enfournez les tous à mi-hauteur pendant 6/8 minutes.

5. Quand ils commencent à gonfler/dorer joyeusement, les sortir pour y dresser les lardons et de petits morceaux de chèvre.

* Astuce(s) : dorez les canapés solitaires préalablement à l'aide d'un jaune d'oeuf.

* Secret(s) : rajoutez un morceau de pommes sur chaque canapé, des herbes et des amandes effilochées. Servez! Dégustez!

Posté par La doudoune à 21:05 - A. MES ZAPEROS GOURMANDS ET RIGOLOS - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Miam miam, j'adore les amuse-bouches de ce genre!!!

    Posté par Hélène, 11 novembre 2008 à 18:34

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