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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

20 septembre 2009

Apéro toasts au magret

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10 minutes

Des apéro toasts : hum... au magret de canard!

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- Quelques tranches de magret de canard

- 1 belle poire sucrée (type Guyot)

- Quelques pignons de pin

- Herbes de provence (facultatif)

- Confiture de mûres rouges

- Fromage aux herbes

- Tranches de pain de campagne ou aux céréales

1. Sur des tranches de pain frais, tartinez un peu de fromage aux herbes. En parallèle, faites préchauffer le four. Rajoutez 2 tranches de magret sur le dessus et un peu d'herbes de provence.


2. Faites de même maintenant avec de la confiture de mûres. Puis rajoutez une tranche de magret et une une tranche de poire Guyot. Parsemez ensuite de pignons de pin.

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* Astuce(s) : faites dorer légèrement vos tartines pour donner du croustillant! Accompagnez cette mise en bouche de cidre fermier ou d'un bon vin rouge.

* Secret(s) : une pointe de miel sur les pignons ; du piment d'espelette sur le magret aux herbes.


Commentaires

    j'adore toutes ces tartines apéritives et celles ci sont très tentantes !!

    Posté par bocal de val, 23 septembre 2009 à 12:43
  • Ch'u d'accord !

    Posté par Lo, 02 octobre 2009 à 16:52

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