01 décembre 2009
Aubergine fondante au brie
80 minutes
Connaissez-vous l'aubergine graffiti? C'est un peu comme une aubergine classique avec la déco en plus, elle est striée, croisement entre la violette et la blanche avec un goût un peu plus marqué et surtout sans pépins.
Pour 4 personnes- 4 aubergines graffiti - 1 brie- Quelques feuilles de coriandre (facultatif)- Un peu d'huile d'olive- Du gros sel marin- Quelques herbes de provence- 1 gousse d'ail- 2 steaks hachés- Un peu de gruyère (facultatif)- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- Poivre du moulin
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