15 décembre 2009
Info express pour gourmand(e)s & passionné(e)s
Ce soir, ne manquez pas à 20h35 sur France 2 l'émission présentée par Béatrice Schönerg,qui dissèquera des sujets d'actualité du monde culinaire :
Au sommaire :- La folie des fruits et légumes- La bataille du charolais- Des fast-food très tendance- Un repas de Noël à petit prix
Invités :
Gilles Verot
(charcutier) , Marie Quatrehomme
(fromagère) , Yves-Marie Lebourdonnec
(boucher) , Eric Briffard
(chef au «Georges V») , William Ledeuil
(chef au «Ze Kitchen galerie») , Périco Légasse
(critique gastronomique) , Jean-François... [Lire la suite]
15 décembre 2009
Duo de tartare au saumon & poireau
45 minutes
(Temps de repos au frais : 30 minutes)
Un peu de légèreté avant les fêtes qui approchent, car il faut bien laisser un peu de la place pour la suite...
Beaucoup d'autres sites vous inondent déjà de copieuses recettes (foie gras, gibier et autres). Alors pour la dizaine de jours qu'ils nous restent avant Noël, je vais tâcher d'épargner nos petits estomacs, en alternant gourmandise et raisonnable.Cette recette est la première partie d'une autre recette tiède (à suivre toute à l'heure, si vous êtes sages). Les deux... [Lire la suite]
