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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

10 mai 2009

Galette de pommes de terre, au boeuf et cancoillotte

Une petite salade bien copieuse : pour se faire plaisir sans s'alourdir! Pour deux personnes- 2 à 3 grosses pommes de terre- 1 steak haché - Amandes effilochées (facultatif)- 1 belle salade mesclun ou frisée- Vinaigre de cidre- Miel (facultatif)- 1 poire (Red Williams)- Cancoillotte "nature" (spécialité de fromage de France-Comté)- Huile de noix- 1 jaune d'oeuf- Fécule de pomme de terre (2 cuillères à soupe environ)- Chapelure- Feuilles d'oseille fraîches (facultatif)- Herbes- Papier sulfurisé (facultatif pour égoutter vos... [Lire la suite]

 

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