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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

09 décembre 2009

ACCRO-CHOCO!

Fan de chocolat ? Noir ? Blanc ? Lait ?"Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment." <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> (John G. Tullius, artiste et auteur de BD américain) Voici une petite sélection non exhaustive de blogs & sites gourmands (qui grandira avec le temps) et devrait vous donner envie de rêver encore longtemps de fèves de... [Lire la suite]
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26 septembre 2009

Coeur de moelleux choco-châtaigne

35 minutes pour 9 tendres moelleux :) Temps de repos : 30 minutes Je craque encore pour du chocolat sous couvert d'une bonne action et sans culpabiliser. Un concours de recettes de moelleux et me voilà repartie dans le monde enchanté des fèves de cacao! Jusqu'au 30 septembre 2009, 750g organise au profit d'Action Contre la Faim, une collecte de recettes au choix : moelleux sucrés, salés ou de macarons. Les droits d'auteur du livre publié seront reversés intégralement à Action contre la faim. Pour plus de détails... [Lire la suite]
07 avril 2009

Crousti fondant à la fraise et chocolat blanc

40 minutes Temps de repos (1 à 2 heures) Hum..Encore un dessert inventé et ma foi, qui se laisse manger ;-) Pour 4 verrines gourmandes - Ricotta (250 g)- Chocolat noir (1 carré pour décorer vos verrines)- Chocolat blanc (180 g)- Fraises (2 à 3 par verrine)- Biscuits au chocolat de votre choix (environ 4)- 4 oeufs - 10 Biscuits au sésame, pavot et tournesol (pour ne pas citer une marque bien connue!) - Sucre vanillé (1 sachet) - Crème fleurette 25 cl (facultatif) 1. Le plus... [Lire la suite]
19 décembre 2008

Fondant aux 3 saveurs

20 minutes Celle-là j'en suis un peu fière, totalement inventée et vraiment délicieuse!! - RICOTTA (1 pot de 250 g pour 4 verrines)    - CHOCOLAT BLANC PÂTISSIER (1 plaquette de 250g)    - FRAMBOISES (fraîches ou même des congelées passent très bien 200g :) - FRUITS ROUGES (groseilles, myrtilles, mûres)    -  BISCUITS SPECULOS  - COCO RÂPÉE - AMANDES EFFILÉES (facultatif) - COULIS DE FRAMBOISE (facultatif)    - SUCRE VANILLE (1 sachet... [Lire la suite]

 

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