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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

13 avril 2009

Crème de concombre à la ciboulette fraîche

10 minutesPour 5/6 verrinesTemps de repos (30 minutes au frais)Rapide et léger pour les chaleurs d'été!- 1 concombre- 2 yaourts à la grecque- Ciboulette fraîche (5 brins)- 1 Citron jaune- Ail thaïlandais- Tomates cerises (facultatif pour déco : 1 par verrine)- Quelques croûtons campagnards (au seigle et froment)- Poivre vert moulu- Ricotta (125 g)- Herbes de provence1. Pelez les concombres en alternance. Coupez les en quatre, puis en triangle. 2. Mettez au mixeur avec les 2 yaourts à la grecque. Rajoutez votre citron... [Lire la suite]

 

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