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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

28 juin 2009

Tarte gourmande

40 minutesÇa faisait longtemps que je n'avais pas fait de petite tarte. celle-ci tombe à point avec les quelques restes du réfrigérateur et de la petite faim de ce soir.. - Quelques tomates cerises (oranges et rouges pour donner de la couleur :) - 2 oignons- 2 tranches de jambon fumé- Quelques tranches de coppa- Gran Grattugiato (mélange de fromages italiens au lait de vache)- Huile d'olive- Gruyère (facultatif)- Fromage de chèvre- Piment d'espelette (facultatif)- Herbes de provence- 1 pâte feuilletée- 4 oeufs- Crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par La doudoune à 20:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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23 juin 2009

Poivrons farcis "façon maramiam's"

60 minutes(Quantité pour 6 poivrons environs) Un poivron farci d'un duo de saveurs bien marquées... - 5 à 6 poivrons jaunes (si vous utilisez toute la quantité de tapenades, sinon voir autre astuce sur le blog pour recette dérivée et apéritive*) - 1 belle oignon jaune- 2 gousses d'ail- Quelques tomates cocktail (prenez en 6)- Des olives du Sud farcies à la tomate (j'opte pour des espagnoles) : 280 g- Des champignons de Paris (disons 3 gros)- Huile d'olive- Vin blanc (cherchez du côté des fruités secs... [Lire la suite]
 

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