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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

26 avril 2009

Guaco-Suri-Mangue

10 minutes : une des plus courtes recettes du blog!Au frigo, laissons reposer 20 minutes minimum. Ultra rapide pour improviser un petit apéro sympa haut en couleurs et en saveurs.Même pas besoin d'aller à l'épicier chercher des chips et autres noix de cajou...- 1 avocat bien mûr- Des morceaux de mangue (soit un restant de mangue fraîche,soit de la mangue en tranches congelées)- 4 surimis (1 par verrine)- Rouille (facultatif)- 1 citron jaune ou vert (selon votre humeur)   1. Écraser l'avocat dans un bol à l'aide... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Apéros rouillés

15 minutes Encore un de mes apéros expérimentaux! N'ayez pas peur d'utiliser ce qu'il y a dans le fond du frigo, c'est parfois très bon ;-) <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> - ROUILLE (pour soupe de poisson, enfin à l'origine!)- PAIN DE MIE (1 pour 4 toasts)- GRUYÈRE- HERBES DE PROVENCE 1. Coupez votre pain de mie en quatre.2. Tartinez de rouille de poisson.3.... [Lire la suite]
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