Chez Maramiam's : saveurs métissées

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29 juillet 2009

Pâtes créoles aux poivrons exotiques

35 minutes Des fusillis au carnaval des saveurs :) - 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 1 poivron rouge- Quelques olives "vertes" (facultatif)- 2 à 4 escalopes de poulet (comptez 2 par personne) - 1 boîte de lait de coco (400 ml)- Des pâtes fusillis- Amandes...

Posté par La doudoune à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poulet, amandes, curcuma, citron jaune, lait de coco, cuisine du monde, des pâtes

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23 juillet 2009

Gigot au miel et ses haricots raz el hanoutés

30 minutes Beurk! J'aime pas les haricots! Euh en fait finalement, c'est excellent :)Et bien que ce ne soit pas pas l'hiver, croyez-moi, ça se laisse manger savoureusement... - Tranche(s) de gigot (selon le nombre de personne)- Miel liquide de fleurs-...

Posté par La doudoune à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de provence, miel, gigot, raz el hanout, haricots blancs, Viandes cuisinées comme ici

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9 juillet 2009

Oeuf cocotte à la tomate doré au four

15 minutes Un petit oeuf pour faire la teuf ? Facile et nourrissant, un petit oeuf qui a la côte :) - 1 oeuf- Huile d'olive- 1 tomate- Herbes (ciboulette, persil)- 2 gousses d'ail- Un peu de Gran Grattugiato (facultatif) - Poivre du moulin - Jambon fumé...

Posté par La doudoune à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de provence, jambon fumé, huile d'olive, oeuf, entrées chaudes

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6 juillet 2009

Duo de pralin & fruits rouges

15 minutes Un dessert onctueux pour finir le repas en douceur... Pour deux verrines - Mascarpone (1/2 pot de 250 g)- Mélange de fruits rouges (congelés : pour donner un côté glacé et une meilleure tenue)- Pralin (40 g)- Sucre glace (facultatif)- Cognac...

Posté par La doudoune à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, mascarpone, pralin, desserts aux fruits

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4 juillet 2009

Feuilleté - Bayonne, fromage aux herbes

35 minutes (dont 30 minutes de cuisson) Un savoureux apéro pour si peu d'investissement, ça vaut le coup :) Merci qui ? Laure pardi! - 1 pâte feuilletée - du fromage aux herbes (facultatif) - 3/4 tranches de jambon de Bayonne - Du piment d'espelette (facultatif)...

Posté par La doudoune à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, fromage aux herbes, jambon fumé, piment d'espelette, pesto rosso, apéro

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2 juillet 2009

Clafoutis aux prunes du jardin

40 minutes Encore des petits clafoutis ? Oui, mais aux prunes du jardin cette fois-ci ,-) L'année dernière n'avait rien apporté côté fruits. Mais cette année j'ai ramassé les miraculeuses prunes du jardin (pas du mien : ) douces et sucrées. Vive le Médoc!...

Posté par La doudoune à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prune, vanille, farine, oeuf, cannelle, desserts aux fruits

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1 juillet 2009

Poivron glacé au thon

30 minutes (hors temps de repos : au moins 1 heure au frais) Par ce temps caniculaire, pas question de manger chaud! Voici un poivron frais et léger qui coupe la faim sans alourdir : ) - 2 poivrons (pour 2 personnes)- 180 g de thon naturel- Huile d'olive-...

Posté par La doudoune à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, Thon, huile d'olive, pesto rosso, entrées froides

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