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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

29 mai 2009

Salade marine aux fruits exotiques

20 minutes Ultra rapide, fraîche et légère comme une brise...- 1 à 2 poires selon votre appétit (je choisis une Bartlett rouge, dite William, car juteuse et sucrée) - Quelques tranches de haddock  - Du poulpe pour "booster" cette salade (300-500g) - 1 jolie mangue (la mienne vient de Côte d'ivoire et mûre à souhait :)- 1 grosse pomme de terre (ça suffit pour 2 personnes)- Amandes effilochées- Herbes de provence (facultatif)- Miel liquide- Vinaigre de cidre- 1 citron vert- Huile de noix et d'olive1. Commencez par faire... [Lire la suite]

 

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