Chez Maramiam's : saveurs métissées

24 février 2009

Fondant au chocolat

30 minutes Le chocolat contre la déprime, l'ennui, l'énervement, la pluie du dimanche après-midi! Mille façon de le déguster avec ou sans les doigts!Moi ce que je préfère c'est lécher la cuillère :) - Chocolat noir (brut ou pâtissier : 200 g)- Noix de...

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Tags: coco, chocolat noir, desserts au chocolat

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24 février 2009

Panaché du Pêcheur

40 minutes Du poisson en papillote, des crevettes grillées, ça sent l'appel du large et des vacances d'été..Euh, il vous reste de la place en terrasse ? - Morceaux de Capitaine- 1 Poireau- Crevettes roses (compter 5 par personne)- Ail (2 gousses)- Riz...

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Tags: poireaux, ail, crevettes, roquefort, persil, poisson, poissons crustacés cuisinés comme ici

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19 février 2009

Salade forestière

25 minutes Une salade à adapter selon les produits de saison! Facile, complète et rapide à réaliser.. - 1 Salade Roquette ou autre (Mâche, Frisée)- 3/4 pommes de terre (sur la base d'environ 2 par personnes) - Viande de grison en tranche (4/5 tranches...

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Tags: lardons, pommes de terre, cantal, figue, roquefort, salades gourmandes cie

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18 février 2009

Pizza Gourmandine

30 minutes U ne pizza généreuse et personnalisable au gré des envies et du vent..Qui a dit que les italiens faisaient les meilleures pizzas du monde ? ;-) - 1 pâte à pizza (les chefs l'utilisent alors pourquoi s'embêter?)- 3 crottins de chèvre fermiers...

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Tags: Abricot, chèvre, amandes, pizzas tartes

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18 février 2009

Tartelettes au chocolat

50 minutes* Des petites tartelettes fondantes pour petits et grands gourmands! Encore du chocolat, mais du vrai cette fois! En provenance directe de la fabrique de Charlie..Ah non d'Olivier! Merci aux usines de fèves de cacao du Nord de venir jusque dans...

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Tags: pâte feuilletée, chocolat noir, noix de pécan, desserts au chocolat

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1 février 2009

Clafoutis montagnard

50 minutes Encore une invention étrange qui se laisse bien manger... Ah les odeurs de fromage à raclette et le goût du vin blanc!Vous sentez l'air pur de la montagne ? Ah non ? Faites un effort, concentrez-vous :) Pour 6 petits clafoutis - 3 gros champignons...

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Tags: pommes de terre, champignons, jambon fumé, légumes farcis

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1 février 2009

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