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Chez Maramiam's : saveurs métissées
noix de pecan
24 novembre 2009

Dessert glacé au chocolat & crème de marrons vanillée

Dessert glacé au chocolat & crème de marrons vanillée
30 minutes (Repos : 4 heure au moins ou à faire la veille pour le lendemain) Pour un bonheur gourmand qui donne le ton de l'hiver : laissez vous surprendre par ce dessert glacé au trio chocolat noir, crème de marrons et crème vanillée aux noix de pécan...
Posté par La doudoune à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  noix de pécan,  citron jaune,  crème de marrons,  vanille,  mascarpone,  oeuf,  muscade,  desserts au chocolat

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11 octobre 2009

Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques

Velouté de potimarron aux noix de Saint-Jacques
30 minutes La semaine du goût continue avec les produits de saison à l'honneur cette automne...Peut-être avez-vous déjà remarqué que le potimarron local a fait sa rentrée lui aussi sur nos étalages de marchés...Et là je dis halte à la morosité! Sa couleur...
Posté par La doudoune à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  champignons,  cantal,  noix de pécan,  saint jacques,  potimarron,  entrées chaudes

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29 août 2009

Tarte poire & bleu

Tarte poire & bleu
40 minutes Une jolie tarte au goût marqué & étonnant... - 3 poires (Guyot, Williams) - Quelques noix de pécan - Piment d'espelette - 1 oignon - 1 pâte brisée (je trouve que ça se marie mieux avec de la brisée) - Chapelure - 3 oeufs - Bleu 1. Étalez votre...
Posté par La doudoune à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  poires,  oignon,  noix de pécan,  piment d'espelette,  bleu,  chapelure,  oeuf,  pizzas tartes

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18 avril 2009

Crème de marrons - mousse au chocolat noir - crème de vanille noix de macadamia

Crème de marrons - mousse au chocolat noir - crème de vanille noix de macadamia
30 minutes (Temps de repos : 2 heures au minimum au frigo) Plus que gourmand : un dessert à fondre et à se faire mal au ventre... Chocolat noir, vanille, chocolat blanc, crème de marrons :) - 300 g de crème de marrons à la vanille- 3 gros oeufs- 1 gousse...
Posté par La doudoune à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  chocolat noir,  noix de pécan,  crème de marrons,  noisettes,  vanille,  desserts au chocolat

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18 février 2009

Tartelettes au chocolat

Tartelettes au chocolat
50 minutes* Des petites tartelettes fondantes pour petits et grands gourmands! Encore du chocolat, mais du vrai cette fois! En provenance directe de la fabrique de Charlie..Ah non d'Olivier! Merci aux usines de fèves de cacao du Nord de venir jusque dans...
Posté par La doudoune à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  chocolat noir,  noix de pécan,  desserts au chocolat

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