oeuf - Chez Maramiam's : saveurs métissées

oeuf

24 novembre 2009

Dessert glacé au chocolat & crème de marrons vanillée

30 minutes (Repos : 4 heure au moins ou à faire la veille pour le lendemain) Pour un bonheur gourmand qui donne le ton de l'hiver : laissez vous surprendre par ce dessert glacé au trio chocolat noir, crème de marrons et crème vanillée aux noix de pécan...

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Tags: chocolat noir, noix de pécan, citron jaune, crème de marrons, vanille, mascarpone, oeuf, muscade, desserts au chocolat

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17 novembre 2009

Cassolette d'endive à l'oeuf

20 minutes Hier je vous présentais un restaurant situé au coeur de Paris, spécialisé dans la cuisine des oeufs. Une recette mixte préparée il y a quelques temps, tombe maintenant à point nommé. Vous n'aimez pas les oeufs ? Qu'à cela ne tienne! Il y a...

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Tags: piment d'espelette, gruyère, mozzarella, oeuf, anchois, endive, entrées froides

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24 septembre 2009

Gâteaux à la noisette & pépites de chocolat

25 minutes : pour une vingtaine de petits gâteaux Aujourd'hui c'est mercredi et en plus il paraît que c'est la rentrée. Alors voilà de quoi occuper les enfants avec du chocolat à l'heure du goûter et je parie que même les "grands enfants" ne devraient...

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Tags: chocolat noir, noisettes, farine, sucre glace, oeuf, fecule de pomme de terre, sucre cristal, desserts aux fleurs

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4 septembre 2009

Financiers aux amandes

25 minutes : dosage pour une vingtaine de financiers Pour celles et ceux qui avaient suivi en début de semaine, je lève le suspense sur l'utilisation de mon nouveau moule en silicone rigolo. Voici ce à quoi il aura servi...Et comme c'est bientôt le week-end,...

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Tags: amandes, farine, oeuf, cognac, desserts aux fleurs

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29 août 2009

Tarte poire & bleu

40 minutes Une jolie tarte au goût marqué & étonnant... - 3 poires (Guyot, Williams) - Quelques noix de pécan - Piment d'espelette - 1 oignon - 1 pâte brisée (je trouve que ça se marie mieux avec de la brisée) - Chapelure - 3 oeufs - Bleu 1. Étalez votre...

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Tags: ricotta, poires, oignon, noix de pécan, piment d'espelette, bleu, chapelure, oeuf, pizzas tartes

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9 juillet 2009

Oeuf cocotte à la tomate doré au four

15 minutes Un petit oeuf pour faire la teuf ? Facile et nourrissant, un petit oeuf qui a la côte :) - 1 oeuf- Huile d'olive- 1 tomate- Herbes (ciboulette, persil)- 2 gousses d'ail- Un peu de Gran Grattugiato (facultatif) - Poivre du moulin - Jambon fumé...

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Tags: herbes de provence, jambon fumé, huile d'olive, oeuf, entrées chaudes

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2 juillet 2009

Clafoutis aux prunes du jardin

40 minutes Encore des petits clafoutis ? Oui, mais aux prunes du jardin cette fois-ci ,-) L'année dernière n'avait rien apporté côté fruits. Mais cette année j'ai ramassé les miraculeuses prunes du jardin (pas du mien : ) douces et sucrées. Vive le Médoc!...

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Tags: prune, vanille, farine, oeuf, cannelle, desserts aux fruits

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