herbes de provence - Chez Maramiam's : saveurs métissées

herbes de provence

19 novembre 2009

Soupe à l'oignon

60 minutes Une bonne soupe à l'oignon pour se réconforter et affronter l'hiver toute en douceur...Je me souviens de celle de ma grand-mère, inimitable! Je tente à ma façon d'en faire une qui me rappelle ses saveurs avec un zeste de création en plus. Après...

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Tags: crème fraîche, herbes de provence, oignon, poivre, fécule de pomme de terre, entrées chaudes

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15 novembre 2009

Tapas de poivrons farcis au fromage aux herbes

24 heures (dont temps de préparation 40 minutes) Des poivrons rouges et pimentés pour vous réchauffer les papilles cet hiver!! Ces tapas peuvent se conserver plusieurs jours au frais, si tant est que vous puissiez y résister! 2 petits poivrons ainsi font...

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Tags: herbes de provence, poivrons, fromage aux herbes, piment d'espelette, huile d'olive, muscade, apéro

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5 novembre 2009

Apéro express : toasts ananas & cantal fruité fondu

15 minutes Apéro express : vite les invités sont là! Je n'ai pas trop fait d'efforts pour celui-là. Il me vient d'une soirée entre amis du côté de Talence (merci Ségolène ;-). Je l'ai adopté, car il est simple, rapide et bon. Il vous faut juste 2 ingrédients...

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Tags: herbes de provence, cantal, ananas, apéro

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9 septembre 2009

Feuilletés au chèvre

25 minutes Des petits feuilletés maison qui fonderont dans la bouche de gourmands... - 1 pâte brisée pour 20 feuilletés- Du chèvre en bûche- Confiture de mûres (facultatif, c'est mon petit plus)- 1 jaune d'oeuf (pour la finition dorée)- Quelques herbes...

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Tags: herbes de provence, pâte brisée, miel, chèvre, mûres, apéro

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23 juillet 2009

Gigot au miel et ses haricots raz el hanoutés

30 minutes Beurk! J'aime pas les haricots! Euh en fait finalement, c'est excellent :)Et bien que ce ne soit pas pas l'hiver, croyez-moi, ça se laisse manger savoureusement... - Tranche(s) de gigot (selon le nombre de personne)- Miel liquide de fleurs-...

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Tags: herbes de provence, miel, gigot, raz el hanout, haricots blancs, Viandes cuisinées comme ici

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9 juillet 2009

Oeuf cocotte à la tomate doré au four

15 minutes Un petit oeuf pour faire la teuf ? Facile et nourrissant, un petit oeuf qui a la côte :) - 1 oeuf- Huile d'olive- 1 tomate- Herbes (ciboulette, persil)- 2 gousses d'ail- Un peu de Gran Grattugiato (facultatif) - Poivre du moulin - Jambon fumé...

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Tags: herbes de provence, jambon fumé, huile d'olive, oeuf, entrées chaudes

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3 janvier 2009

Apéros rouillés

15 minutes Encore un de mes apéros expérimentaux! N'ayez pas peur d'utiliser ce qu'il y a dans le fond du frigo, c'est parfois très bon ;-) - ROUILLE (pour soupe de poisson, enfin à l'origine!)- PAIN DE MIE (1 pour 4 toasts)- GRUYÈRE- HERBES DE PROVENCE...

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Tags: herbes de provence, rouille, apéro

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