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Chez Maramiam's : saveurs métissées

Dans ma cuisine, il y a du sucré-salé, des envies soudaines, beaucoup d'improvisation, des odeurs d'épices et un petit bazar créatif. Entrez sans frapper et laisser libre court à votre gourmandise sans modération!

13 mai 2009

Ecrevisses aux champignons-marrons

20 minutes Envie de légèreté ? Cette petite entrée ne devrait pas vous laisser indifférent(e).. Temps de repos au frais (30 minutes au minimum) Pour deux personnes - Écrevisses (100g) : pas nécessairement du poissonnier, pas la peine de vous ruiner!- 1 avocat assez mûr (mais pas trop)- Graines de sésame- Salade mesclun ou mâche- Champignons marrons (une dizaine suffiront)- Crème fleurette (20 cl : 1 tiers)- Miel liquide (facultatif)- Vinaigre balsamique- 1 citron jaune- Quelques brins de ciboulette fraîche (facultatif) - 1... [Lire la suite]

 

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