courgettes - Chez Maramiam's : saveurs métissées

courgettes

4 novembre 2009

Velouté de courgette à la menthe fraîche

20 minutes Du vert, du vert, c'est bientôt l'hiver... Encore de la soupe! Ben non pas du tout, juste un joli velouté de courgettes parfumé à la menthe. Parce qu'avec ce petit froid et cette pluie tenace, nous le valons bien! En plus, rien de plus facile...

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Tags: courgettes, huile d'olive, menthe, entrées chaudes

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2 novembre 2009

Filet de lingue et son trio de purées

45 minutes Le dimanche matin, mes envies de poisson sont souvent tenaces. Les produits frais du marché, les odeurs de crustacés. Hum je décide de cuisiner un filet de lingue au four. Et pour apporter de la douceur et conserver le festival des couleurs,...

Posté par La doudoune à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, poivrons, oignon, pommes de terre, courgettes, citron jaune, tomates cerise, champignon, lingue, poissons crustacés cuisinés comme ici

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2 septembre 2009

Fleur de grison au coeur courgette

35 minutes Tout a commencé quand ma voisine m'a apporté une courgette géante de son jardin... Là, je me dis, il faut en faire quelque chose de spécial & de simple... - Une énorme courgette! - Quelques pignons de pin (facultatif) - Huile d'olive - Gruyère...

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Tags: courgettes, grison, pignons, gruyère, légumes farcis

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2 août 2009

Saint Jacques & purée de courgettes aux pleurotes

30 minutes Pour varier les plaisirs de la St-Jacques, ajoutons une petite touche fruitée et une purée onctueuse à base de légumes et champignons... - St-Jacques fraîches du marché (environ 6 par personne)- 2 à 3 courgettes- 2 pommes de terre- 1 pamplemousse-...

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Tags: courgettes, saint jacques, pamplemousse, pleurotes, poissons crustacés cuisinés comme ici

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19 mai 2009

Courgette farcie au duo de tapenades

55 minutes(dont 20/25 minutes de cuisson) Une jolie courgette ronde qui cache bien son jeu... - 2 courgettes rondes (1 par personne)- Quelques pignons de pin (facultatif)- Du miel liquide : vraiment indispensable pour lier les goûts et faire ressortir...

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Tags: miel, chèvre, courgettes, pignons, tapenade, légumes farcis

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31 mars 2009

Velouté de courgettes au chèvre fondant

35 minutes Un petit velouté pour se mettre en appétit..Qui a dit qu'il n'aimait pas la soupe ? Hum..On fait moins le malin maintenant ;-) Rapide, facile et léger comme l'air! - 2/3 Courgettes (sur la base de 2 personnes)- Huile d'olive- Crème liquide...

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Tags: chèvre, courgettes, entrées chaudes

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24 janvier 2009

Poulet façon ratatouille

90 minutes Dans le poulet tout est bon! A vous de l'accommoder avec des légumes variés! - 1 bon poulet fermier (y'en a t-il de mauvais ?)- 1 courgette- 1 à 2 poivrons (rouge pour colorer par exemple)- 4/5 pommes (des rattes c'est bien)- 2 oignons jaunes-...

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Tags: poivrons, pruneaux, courgettes, poulet, Viandes cuisinées comme ici

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