soja - Chez Maramiam's : saveurs métissées

soja

11 septembre 2009

Verrine Sahimi

10 minutes Encore un petit apéro pour compléter les autres recettes de la semaine et mettre les papilles en éveil.. - Pavé de saumon frais- Sauce soja- 1 citron jaune- Graines de sésame (facultatif)- Persil frais (facultatif) 1. Il n'y a rien de plus...

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Tags: soja, persil, saumon frais, apéro

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31 août 2009

Velouté de champignons & saumon à la japonaise

25 minutes Une douceur pour les papilles : du chaud, du tiède, un peu d'amertume et de sucré-salé! - 1 Pavé de saumon frais- Quelques graines de sésame- 250g de champignons de paris - Sauce soja- 1 branche de persil frais- Sel, poivre- 1 citron (facultatif...

Posté par La doudoune à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, soja, champignons, sésame, cuisine du monde, poissons cuisinés comme là-bas

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24 avril 2009

Magret de canard à la mangue

20 minutes Pour les amateurs de viande rouge..rrrr! Quelle triste vie sans magret! Le voilà revenu accommodé aux saveurs de l'été :) - 2 beaux magrets (environ 400g)- 2/3 échalotes- 1 mangue bien mûre- Sauce soja - Vin blanc sec (facultatif : 2 cuillères...

Posté par La doudoune à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, magret de canard, soja, mangue, echalote, Viandes cuisinées comme ici

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23 avril 2009

Saumon frais au soja - crevettes au paprika et crème au citron vert - pamplemousse

20 minutes (Temps de repos : au moins 30 minutes au frais) Une verrine fraîche et raffinée. Des saveurs qui donnent le ton de l'été.. Pour 2 verrines - 1/2 pamplemousse - 4/5 crevettes - 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche - Paprika - 1 citron...

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Tags: crevettes, soja, citron vert, saumon frais, paprika, apéro

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10 avril 2009

Pavé de Saumon à la japonaise

25 minutes Un peu de Japon s'invite à la maison... - Deux beaux pavés de saumon frais - 2/3 carottes - Des brins la ciboulette fraîche - C onfiture de mangue et pêche - Sauce Soja - Graines de sésame - Gingembre frais et hâché ou en poudre éventuellement...

Posté par La doudoune à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, soja, carottes, saumon frais, cuisine du monde, poissons cuisinés comme là-bas

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12 janvier 2009

Pâtes à la mode "Pad Thai"

25 minutes Petite nostalgie thaïlandaise! De retour au bercail ou comment prolonger les saveurs du voyage.. Pour la petite info, "Pad Thai" signifie littéralement « friture de style thaïlandais ». C'est sûr c'est encore meilleur là-bas : Autres plats...

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Tags: ciboulette, ail, crevettes, oignon, pâtes, soja, cuisine du monde, des pâtes

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