Chez Maramiam's : saveurs métissées

9 décembre 2008

Mes p'tites photos au gré du vent

Ici, retrouvez quelques unes de mes sources d'inspiration : "parce que la cuisine, ça ne se passe pas qu'en cuisine" Des photos glanées ça et là depuis la création du blog (nov. 2008). Mise à jour régulière, en fonction des nouvelles découvertes. >>>...

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Tags: photos

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6 décembre 2008

Cornet fraîcheur

15 minutes Agréable pour se mettre en appétit quand il faut chaud. Cette recette là (et c'est bien la seule) je l'ai piquée à Mika (qui l'avait elle-même prise sur le Net où ne sait trop où). On s'en moque, c'est bon et facile à imiter. - FEUILLES DE...

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Tags: saumon fumé, brick, oeufs de lumps, apéro

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2 décembre 2008

Bavette orientale

30 minutes Adepte du sucré-salé, vous ne serez pas déçu(e). Pour les autres novices et redoutant les mélanges, c'est simplement le moment d'ouvrir votre curiosité! - BAVETTE- POMMES DE TERRE- ABRICOT MOELLEUX ( de préférence)- PRUNEAUX (dénoyautés)- MIEL...

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Tags: Abricot, miel, pruneaux, pommes de terre, cuisine du monde, viandes cuisinées comme là-bas

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1 décembre 2008

Magret de canard aux poires

20 minutes L e Sud-ouest, le pays du magret, non ? Avec des poires, bon j'invente un peu ; ça change des cèpes disons. - MAGRET (comptez 1 par personne pour un "bon vivant")- POIRES (3 pour 2 personnes)- CRÈME FRAÎCHE (Épaisse) 1. Prenez vos poires et...

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Tags: magret de canard, poires, Viandes cuisinées comme ici

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30 novembre 2008

Marinade de poivrons

35 minutes - POIVRONS (4 pour 1 marinade)- AIL (1 Gousse)- PERSIL FRAIS- HUILE D'OLIVE (indispensable!)- TUPERWARE 1. Prenez vos poivrons, coupez les en tranche dans leur longueur, et retirez la partie centrale. 2. Faites les bouillir pendant environ...

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Tags: poivrons, entrées froides

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24 novembre 2008

Bar à la provencale

40 minutes Des arrêtes dans le poisson ? Non, moi..Jamais! Suffit de retirer après cuisson, l'arête centrale dans toute sa largeur. Et puis bon, tant pis pour ceux que ça rebute, y'en aura plus pour les autres! - UN BAR (c'est un poisson sans alcool ;-)...

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Tags: Bar, oignon, tomates, poissons crustacés cuisinés comme ici

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23 novembre 2008

Bouchées marines

10 minutes Pour mettre fraîchement en appétit (simple et rapide quand on est pressé :) - AVOCAT (selon le nombre de convives, compter 1 pour 2 personnes)- SAUMON FUME (5 /6 tranches)- SURIMIS- CITRON (Jaune) 1. Décortiquez l'avocat et coupez le en dés....

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Tags: avocat, surimis, apéro

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13 novembre 2008

Crumble Banane-Choco

40 minutes J'adore les crumbles. Et vous? On peut les manger au goûter avec des enfants : tous autour du plat et bataille de petites cuillères ou simplement en amoureux le matin ou même l'après-midi avec un bon thé chaud! Bref! C'est le dessert passe-partout...

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Tags: bananes, pommes, desserts aux fruit(s) chocolat

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11 novembre 2008

Crêpes Party

15 minutes (temps de préparation de la pâte) - 250 g DE FARINE- 50 g DE BEURRE- 4 OEUFS- 1/2 L DE LAIT- 1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ ou 1 GOUSSE DE VANILLE- 1 CUILLÈRE A SOUPE DE RHUM OU DE COGNAC 1. Versez les oeufs (sans la coquille ;-) et la farine dans...

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Tags: crepes, desserts aux fleurs

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9 novembre 2008

Tarte au thon

35 minutes Alors là épatant (ne soyons pas modeste) et meilleur que de la congelée! - 1 PÂTE FEUILLETÉE (Achetée ou faite soi-même)- 1 BOITE DE THON (Nature)- 2/3 COURGETTES- DU GRUYÈRE RÂPE- 1 GROS OIGNON- 1 JAUNE D'OEUF 1. Faites préchauffez le four...

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Tags: Thon, pâte feuilletée, pizzas tartes

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