Chez Maramiam's : saveurs métissées

24 février 2009

Panaché du Pêcheur

40 minutes Du poisson en papillote, des crevettes grillées, ça sent l'appel du large et des vacances d'été..Euh, il vous reste de la place en terrasse ? - Morceaux de Capitaine- 1 Poireau- Crevettes roses (compter 5 par personne)- Ail (2 gousses)- Riz...

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Tags: poireaux, ail, crevettes, roquefort, persil, poisson, poissons crustacés cuisinés comme ici

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19 février 2009

Salade forestière

25 minutes Une salade à adapter selon les produits de saison! Facile, complète et rapide à réaliser.. - 1 Salade Roquette ou autre (Mâche, Frisée)- 3/4 pommes de terre (sur la base d'environ 2 par personnes) - Viande de grison en tranche (4/5 tranches...

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Tags: lardons, pommes de terre, cantal, figue, roquefort, salades gourmandes cie

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18 février 2009

Pizza Gourmandine

30 minutes U ne pizza généreuse et personnalisable au gré des envies et du vent..Qui a dit que les italiens faisaient les meilleures pizzas du monde ? ;-) - 1 pâte à pizza (les chefs l'utilisent alors pourquoi s'embêter?)- 3 crottins de chèvre fermiers...

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Tags: Abricot, chèvre, amandes, pizzas tartes

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18 février 2009

Tartelettes au chocolat

50 minutes* Des petites tartelettes fondantes pour petits et grands gourmands! Encore du chocolat, mais du vrai cette fois! En provenance directe de la fabrique de Charlie..Ah non d'Olivier! Merci aux usines de fèves de cacao du Nord de venir jusque dans...

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Tags: pâte feuilletée, chocolat noir, noix de pécan, desserts au chocolat

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1 février 2009

Clafoutis montagnard

50 minutes Encore une invention étrange qui se laisse bien manger... Ah les odeurs de fromage à raclette et le goût du vin blanc!Vous sentez l'air pur de la montagne ? Ah non ? Faites un effort, concentrez-vous :) Pour 6 petits clafoutis - 3 gros champignons...

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Tags: pommes de terre, champignons, jambon fumé, légumes farcis

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1 février 2009

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25 janvier 2009

Mousse Choco-Poire

40 minutes Temps pour la préparation de la mousse + ajout d'ingrédient(s) Prenez la recette de la mousse au chocolat (voir sur le blog) et composez vous-même un nouveau dessert chocolaté! Commencez par préparez votre mousse et agrémentez la le jour même....

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Tags: poires, chocolat noir, desserts aux fruit(s) chocolat

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24 janvier 2009

Poulet façon ratatouille

90 minutes Dans le poulet tout est bon! A vous de l'accommoder avec des légumes variés! - 1 bon poulet fermier (y'en a t-il de mauvais ?)- 1 courgette- 1 à 2 poivrons (rouge pour colorer par exemple)- 4/5 pommes (des rattes c'est bien)- 2 oignons jaunes-...

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Tags: poivrons, pruneaux, courgettes, poulet, Viandes cuisinées comme ici

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17 janvier 2009

Cassolette porc - pruneaux

40 minutes Recette faite d'après les restes d'un autre plat.. Comme en physique "Rien ne se perd, tout se transforme".Parce que c'est toujours meilleur le lendemain..Euh..enfin sauf quand y'en a plus :( Pour 6 cassolettes - RÔTI DE PORC (en partant d'un...

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Tags: pruneaux, oignon, pommes de terre, rôti de porc, chapelure, crème fleurette, légumes farcis

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12 janvier 2009

Pâtes à la mode "Pad Thai"

25 minutes Petite nostalgie thaïlandaise! De retour au bercail ou comment prolonger les saveurs du voyage.. Pour la petite info, "Pad Thai" signifie littéralement « friture de style thaïlandais ». C'est sûr c'est encore meilleur là-bas : Autres plats...

Posté par La doudoune à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, ail, crevettes, oignon, pâtes, soja, cuisine du monde, des pâtes

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